La ESHS participa en el XI Foro de Escuelas de Hostelería de AEHOS

Marta Redondo e Irina Naranjo asistieron al encuentro celebrado en Madrid, que abordó los retos de la formación hostelera ante la transformación digital, la sostenibilidad y las nuevas demandas del sector.

La directora de la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla (ESHS), Marta Redondo, y la directora académica, Irina Naranjo, han participado en el XI Foro de Escuelas de Hostelería, organizado por la Asociación de Escuelas de Hostelería (AEHOS) los días 19 y 20 de octubre en Madrid, coincidiendo con el 25 aniversario de la entidad.

Bajo el lema «Formación, talento y transformación: construyendo el futuro de la hostelería», el foro reunió a representantes de centros formativos, empresas e instituciones para compartir experiencias y analizar los principales desafíos de la enseñanza hostelera y la preparación de los futuros profesionales.

A lo largo de las dos jornadas se trataron cuestiones como la evolución de la Formación Profesional, la formación dual, las microcredenciales, la incorporación de nuevas tecnologías y la inteligencia artificial, así como la sostenibilidad y la transformación de los modelos educativos. También se puso de relieve la importancia de adaptar los programas formativos a las necesidades del mercado laboral y de reforzar la colaboración entre las escuelas y las empresas.

Para la ESHS, participar en este tipo de encuentros supone una oportunidad para intercambiar conocimiento con otros centros especializados, conocer nuevas iniciativas y seguir de cerca los cambios que afectan a la formación y al futuro profesional del alumnado.

El foro ha servido también para conmemorar los 25 años de trayectoria de AEHOS y presentar nuevas iniciativas para fortalecer la colaboración entre escuelas, entre ellas la cuarta edición del Concurso de Sala AEHOS–Mahou San Miguel, prevista para febrero de 2027 en Barcelona.