ESCUELA DE HOSTELERIA DE SEVILLA

Curso Profesional de Pastelería y Repostería

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OBJETIVO DEL CURSO:

La integración de los elementos operacionales y técnicos de la pastelería y la repostería con los conocimientos teóricos servirán de soporte al desarrollo posterior de esta actividad profesional (diseño y elaboración de menús y ofertas gastronómicas de pastelería, utilización de la materia prima y de las herramientas de pastelería, etc). Así pues, la formación teórica en aula se complementa con la enseñanza de habilidades profesionales mediante el aprendizaje en prácticas en un contexto real, en el propio restaurante de la Escuela.

DIRIGIDO A: Toda persona con interés por adquirir conocimientos de pastelería y repostería a nivel profesional.
DURACIÓN TOTAL: 5 meses
ORGANIZACIÓN: El curso teórico – práctico se impartirá en nuestra sede de Sevilla, alternando la clase de demostraciones y aplicaciones culinarias con las prácticas en el obrador de la Escuela.
PLAZAS LIMITADAS A:Máximo de 10 Alumnos por Edición
PRÓXIMO CURSO INICIO:10 de Febrero del 2014
PLAZO DE PREINSCRIPCIÓN:A partir del 7 de Octubre de 2013 hasta cubrir plazas
TITULACIÓN:Diploma de Experto Profesional en Pastelería y Repostería (Título Propio)
HORARIO:
CLASES TEÓRICAS: Martes, en horario de mañana
CLASES PRÁCTICAS: 4 días/semana en horario de mañana o de tarde
MODALIDAD:SOLO PRESENCIAL
PRECIO DEL CURSO: 2.295 euros

Plan de estudios"Curso Profesional de Pastelería y Repostería": Descargar pdf